健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST
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著者：加藤 初美
出版社: IDP出版
発売日：2017/6/7
著者の加藤初美さんは、
「ミス・ユニバース・ジャパン2016」ビューティキャンプ講師・公式コーチ
クッキングスクールの指導講師、管理栄養士として活動。
20年以上にわたり玄米自然食を基本にした食の教育・啓発活動に取り組んでいる。
健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST
いままでに、いろいろな食に関する本を読んできた。
食事に関する本は、
読めば読むほど書いてあることは同じで、
共通している部分が数多くあった。
例えば、
・糖質、白いものを避ける
・サビないからだを作る
・食べ過ぎない
・食べるもの（成分）が重要
・腸が重要
このような内容は、
今まで読んだ本には書かれていた。
「健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST」でも、
このような基本的な部分が書かれていてしっかり学べる。
それだけでなく、
食事の習慣と具体的なリストやレシピがあるのが本書の特徴。
レシピには、
材料、作り方、ポイントが分かりやすくまとめられている。
この本では、「健康」、「美人」という部分から
食事、習慣を考えている。
健康で美しい身体を手に入れるための黄金のルールは、
このように書かれている。
「食の三原則」
・適応食
私たちの身体にあった食事をする・身土不二
日本の土地でとれた旬のものを食べる・一物全体食
食べ物のパワーを丸ごと身体に取り込む健康美人をつくる50の食習慣 FOOD LIST P4
この原則を踏まえ、
いつまでも健康美人でいるための50のフードリストが書かれていた。
・年齢を重ねるごとが楽しくなる10の約束
・食べることで美しくなる10の約束
・素肌に自信が持てるようになる9の約束
・いつまでも健康な身体でいる6の約束
などなど
また、
ページの左端には、様々な豆知識が書かれている。
例えば、
「ダイエットの本当の意味」
ダイエット＝痩せるための手段ではありません。
ダイエットとは、健康な身体でいるための食事のこと。
つまり、食べないことではなく、食べることを考えることなのです。
このような感じで、美や健康に関する内容を中心に
食事を考えることができるので日常に取り入れやすい。
シンプルで読みやすく書かれている、
「美と健康」、「豊かな人生をつくる方法」を、
この本で学んでみてはいかがでしょうか？
